一、在炊事班长的领导下，根据临床需要和食谱，保质保量按时制作和分发膳食，保证病员、病员家属及职工工作用餐，积极配合临床医疗。

二、严格执行食品卫生、食品安全管理法规和医院食堂卫生管理制度，按卫生“五四”制要求，搞好个人及环境卫生，接触熟食和分发膳食时要洗手、戴口罩和帽子。

三、精打细算，节约用粮、煤、水、电、餐具、副食品及一切佐料，爱护公物，管好物资。

四、实行轮流值班制，保证新入院患者及迟下班工作人员用膳。

五、搞好防火、防盗、防毒、防腐及防传染工作。

六、遵守医院规章制度，服从医院工作安排。

     七、完成科长交办的其他工作。